סוגים של מכונות קפה

ישנם ארבעה סוגים של מכונות קפה. ידניות, חצי-אוטומטיות, אוטומטיות ו-One Touch. ההבדל הוא באופן עבודתן, מחיר ובקהל היעד שלהן – מי משתמש בהן ?
עד כמה המשתמש רוצה להיות מעורב באופן הכנת הקפה?
האם חשובה טכניקת הכנת הקפה ? להלן תיאור כללי של כל אחד מהסוגים.

מכונת קפה ידנית

המכונה הוותיקה והפשוטה בחבורה, וכשמה כן היא: מופעלת בידי המשתמש. המכונה מצוידת בדוד מים חמים וללא שכלולים כלשהם. הקפה נוצר ע”י משיכת ידית בוכנה בכוח כלפי מטה (מחליף את פעולת המשאבה) וישנו הצורך לשלוט באופן ידני על זרימת המים. החיסרון הוא שנדרש ידע וטכניקה בשביל להכין קפה טוב באמצעות מכונה זו.

היתרון הוא שבדרך כלל המחיר זול יותר מאשר מכונה מסוג אחר (אבל לא מחייב). למרות הקושי היחסי לתפעל מכונה זו, רבות מהן מעוצבות בסגנון רטרו מרהיב, שעשוי למשוך אי-אלו צרכנים ואנשי קפה המוכנים “לעבוד” עבור הקפה שלהם.
מכונות קפה ידניות הן מכונות קפה בהן כל שלבי ההכנה נעשים על ידי המשתמש ולכן דורשות מיומנות רבה יותר.
במכונה זו כיוון ושליטה על לחץ המים נעשים על ידי המשתמש.המים נשאבים על ידי בוכנה שמופעלת ידנית על ידי המשתמש.
מכונות קפה ידניות הן המכונת הראשונות שיוצרו.

מכונת קפה חצי אוטומטית

מכונת הקפה הפופולרית ביותר בשוק ומיועדת לחובבים שגם רוצים לקחת חלק בחוויית הכנת הקפה, אך בלי הקושי והדיוק שתובעת המכונה הידנית. השם מעיד על כך, שלמכין הקפה יש יד בדבר – כלומר, יש פעולות מסוימות בהן הוא מעורב בתהליך; בניגוד למכונה הידנית, מכונה זו מצוידת במשאבה חשמלית שממצה את הקפה הטחון.

אבל, המשתמש נדרש למלא את המכונה בקפה טחון, לדחוס אותו, לסובב את הידית לראש החליטה ואחר כך ללחוץ על כפתור הכנת הקפה. מאותו רגע ואילך, המכונה ממשיכה בעצמה לחלוט את הקפה באמצעות לחץ המשאבה. ישנן מכונות חצי-אוטומטיות אחדות שבהן ניתן להקציף את החלב באופן אוטומטי. היתרון: שליטה של המשתמש במשך זרימת המים ובכמותם, ובכך להשפיע על טעם הקפה.

מכונת קפה אוטומטית

כשמה כן היא – מכונה זו יודעת לעשות הכל לבד, בלחיצת כפתור, ואין כאן שום מעורבות מצד המשתמש. זה מתחיל בטחינת פולי הקפה (מכונות אוטומטיות משתמשות בעיקר בפולי קפה,לחלקן האפשרות לקפה טחון )לפי מינון שנקבע מראש, דחיסת ומיצוי הקפה, שאיבה אוטומטית, חליטה, מזיגה לכוס, ואפילו השלכת הקפה הטחון ואחסונו בכלי מיוחד המונע לכלוך מיותר, ישנן מכונות שגם מבצעות שטיפה וניקוי עצמי.

ישנן מכונות אוטומטיות חכמות שמאפשרות לבחור מבין שלל פרמטרים, ואף מצוידות בצג בקרה דיגיטלי. מכונה אוטומטית היא היקרה מבין סוגי מכונות הקפה. ישנן מכונות אוטומטיות בעיצוב בנוי (Built In) שמיועדות להצבה בגומחה מיוחדת במטבחי יוקרה.

מכונת קפה One Touch

דור המכונות החדש.וכשמה כן היא בלחיצת כפתור אחת המכונה תתחיל משלב טחינת הפולים ועד להקצפת החלב ללא התערבות המפעיל. היוקרתיות שבינהן הן בעלות יכולת לתיכנות של מספר משתמשים על פי העדפותיהם,ומספר מתכוני קפה מובנים. מכונות מדור זה הן בדרך כלל יקרות יותר עכב מורכבותן ומנגנון הקצפה אוטומטי שהתווסף להן. מיועדות לאלה הרוצים קפה איכותי ללא התעסקות מרובה.