קפה ריסטרטו
ריסטרטו הינו סוג של קפה המגיע ממשפחת האספרסו, בעבר היה נהוג להכין סוג זה של קפה באמצעות מכונה ידנית כך שהתוצאה שהייתה מתקבלת הייתה עם טעמים עשירים אך ריכוז קופאין נמוך לעומת אספרסו רגיל.
כיום בגלל המכונות החדשניות קשה יותר להכין קפה ריסטרטו, ועל כן צריך לטחון את פולי הקפה בצורה דקה במיוחד כך שתתקבל ארומה המזוהה עם espresso ristretto ולא עם האספרסו הרגיל. הקפה הזה מגיע לרוב בצורה של שוט אחד, אך באפשרותכם לבחור את הכמות על פי רצונכם.
מספר הגולשים שצפו בעמוד זה: 5,404 views
סוגי קפה נוספים
קפה לאטה מקיאטו
לאטה מקיאטו מאוד מזכיר את הנס המסורתי, אך בשונה מהנס מדובר…
תערובת קפה מומלצת
מי שאוהב קפה כדאי שיבין גם את המושג תערובת קפה כדי…
06/11/2015 @ 11:39
לא אהבתי קפה ריסטרטו.
יש הרבה יותר טבים.