אם חשבתם שתעשיית הקפה העולמית מגלגלת מדי שנה מיליארדי דולרים כדאי שתבחנו את תעשיית אביזרי קפה נלווים הנגזרת ממנה.
כל חובב קפה יודע כמה חשובים אביזרי קפה נלווים לחוויית שתיית הקפה. לכל מותג קפה יש אביזרים למכונת קפה שלו ואין ספק שלגימת קפה מכוס ממותגת, שימוש בסטירר מעוצב, מזיגה של קפה דרך מסננות מיוחדות או מקציף חלב אקזוטי הם רק חלק מהאביזרים שבלעדיהם לקפה יש “טעם” קצת שונה.
רוב חברות קפה מתמחות בשיווק ומכירה של אביזרים לקפה בתעשיית הקפה, כך שתוכלו לרכוש אביזרים למכונת קפה בהתאמה לסוג מכונה שבבעלותכם.
להלן חלק מאביזרי קפה הכי פופולאריים
מטחנות קפה, מקציפי חלב, מקינטות, כדי הקצפה, טמפרים/דוחסנים, פלאנג’רים תחזוקה וטיפול, קופסאות איחסון, נוק בוקסים, פחי ריקון, מעמדים לקפסולות, כוסות וספלים, אביזרים נלווים סירופים בטעמים לקפה.
מקינטה
מקינטה הינה כלי להכנת משקה מוקה איכותי וטעים במיוחד. כלי זה מאפשר ביצוע מגוון פעולות רחב לצורך הפקת משקה מוקה. מכשיר במקינטה בנוי מ 3 חלקים. החלק התחתון הוא למעשה מיכל מים. במרכז מצוי פילטר בו מצויים פולי הקפה ולמעלה מיכל אליו נשפכת המוקה כשהיא מוכנה. המקינטה עובדת בשיטה פשוטה. המים בתחתית המקינטה מחוממים ומתאדים, עוברים דרך הפילטר ופולי הקפה ומגיעים למיכל העליון מתקררים וחוזרים לצורת נוזל.
נוזל זה הינו המוקה – ערבוב נכון של המים עם פולי קפה טחונים בצורה גסה מהמקובל. כיום ניתן להבחין בשתי מכשירי מקינטה האחד בעל גוף חימום פנימי והשני מוזן בחום חיצוני לרבות להבת אש גלויה. בנוסף מאובזרים מכשירים אלו במגוון רחב של פילטרים למניעת ערבוב בין המוקה ופולי הקפה ומשקה המוקה מוגש שאינו כולל אף לא גרגיר קפה אחד.
